Portfolio

Snijporfolio

Bizerba biedt veelzijdige en efficiënte snijoplossingen voor de voedingsindustrie, zoals slagers, hotels, restaurants en kantines. Met deze snijmachines kunnen diverse voedingsmiddelen, zoals vlees, kaas en groenten, snel en precies worden verwerkt. De apparaten zijn gebruiksvriendelijk, eenvoudig te reinigen en voldoen aan hoge hygiënestandaarden. Beschikbaar met handmatige of automatische bediening, bieden ze veiligheid, laag energieverbruik en digitale integratie. Zo verbeteren ze ergonomie, verminderen voedselverspilling en garanderen ze consistentie in drukke omgevingen.
Slechts één klik verwijderd
Lees meer

Read our stories

Case study
Visueel aantrekkelijke productpresentatie en een gezonde werkplek voor medewerkers
Dankzij de samenwerking met technologiepartner Bizerba Frankrijk heeft manager Antoine Gandolfi de etikettering van trays efficiënt kunnen automatiseren.
Case study
Een mix van traditie en nieuwe snijtechnologie
Bizerba Classics
Passie voor Bizerba-oldtimers
Keer op keer ontdekken we liefdevol onderhouden Bizerba-weegschalen uit de jaren '50 en '60 bij onze klanten. Claudio Pontarollo, eigenaar van Hotel Hamann in Balingen, koestert een speciale passie voor deze elegante apparaten. Niet alleen staan ze tentoongesteld in de etalage van zijn RISTORANTE "La Galleria", hij heeft zelfs een mini-collectie ervan in zijn kelder. En zelfs in de keuken werkt niets zonder de klassieke apparaten van Bizerba.
Snijden
Traditie ontmoet Technologie
De discussie over het gebruik van snijmachines in plaats van traditionele messen vindt plaats tegen de achtergrond van de huidige trends in de voedselindustrie. Aanpasbaarheid, gegevensbeheer, duurzaamheid en creatieve benaderingen staan momenteel op de voorgrond. Meester Li uit Chaoshan en Chef Moreau brengen hun expertise naar een context die wordt gekenmerkt door stijgende voedselprijzen, gezondheidscrises en groeiend milieubewustzijn. Terwijl Meester Li het belang van traditionele technieken benadrukt, wijst Chef Moreau op de voordelen van automatisering, die efficiëntie en duurzaamheid naar de moderne keuken brengt.