Case study

Soluzioni di imballaggio attraenti, economiche e sostenibili per Montpak

Automatizzando la pesatura e l'etichettatura della carne e riducendo gli scarti, Montpak sta migliorando significativamente i suoi processi di confezionamento.

Per soddisfare la crescente domanda, Montpak, un'azienda canadese specializzata in carne di vitello e agnello, ha bisogno di automatizzare i propri processi. Il sistema di etichettatura completamente automatizzato GLM-Ievo, dotato della tecnologia CleanCut® di Bizerba, soddisfa i rigorosi standard di questa azienda attenta alla qualità e all'ambiente.

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Soluzioni di imballaggio attraenti, economiche e sostenibili per Montpak

egli ultimi anni, Montpak International, un'azienda familiare di Laval, in Quebec, si è affermata come protagonista del settore della lavorazione della carne, riconosciuta ben oltre i confini nazionali per la sua flessibilità e modernità. La capacità dell'azienda di sviluppare una gamma diversificata di prodotti di carne di vitello e di agnello di alta qualità e pronti per la cottura ha attirato una clientela sempre più vasta. Montpak sta ora estendendo il suo raggio d'azione ai mercati globali, comprese destinazioni redditizie come Dubai e Giappone. Inoltre, l'azienda si è avventurata nell'e-commerce lanciando un negozio online per la vendita diretta ai consumatori, posizionandosi come uno dei pochi produttori di carne e derivati canadesi a investire in questo mercato. Per rispondere efficacemente alla domanda e garantire consegne rapide e affidabili di grandi volumi, lo stabilimento di Laval ha dovuto automatizzare diversi processi, con particolare attenzione all'automazione nell'area del confezionamento.

L'AZIENDA

Montpak International

Montpak International è un'azienda leader nella lavorazione della carne di vitello e agnello in Nord America. Questa azienda a conduzione familiare dà priorità alla tracciabilità e alla garanzia di qualità dal macello alla lavorazione e alla conservazione. Montpak è rinomata per la sua vasta gamma di prodotti a base di carne di vitello, tra cui cotolette, braciole, arrosti, stinchi, polpette e carne macinata.

Fondata nel 1959
Impiega 150 dipendenti
La macellazione e la lavorazione della carne avvengono a Laval, in Quebec (Canada).

Maggiori informazioni

montpak.ca

Grazie al rispetto dei più severi standard di qualità, i nostri prodotti godono di una reputazione riconosciuta a livello mondiale. Siamo orgogliosi di offrire a dettaglianti, ristoratori e sezionatori una gamma completa di prodotti di alta qualità a base di vitello e agnello nutriti con cereali e latticini.”

Ballo Kounadi

Responsabile tecnico di prodotto presso Montpak

SFIDA

Confezionare con uno scopo

I criteri di confezionamento di Montpak vanno ben oltre la semplice garanzia di qualità ed efficienza produttiva. L'azienda si concentra su un design visivamente accattivante, in modo che i suoi prodotti non solo si distinguano dalla concorrenza, ma beneficino anche di una significativa riconoscibilità del marchio. Le etichette sono progettate per essere sufficientemente grandi da includere informazioni come il peso, la data di scadenza, i dettagli del prodotto e il messaggio del marchio, rafforzando il coinvolgimento del cliente.

Impegno per la sostenibilità ambientale

Montpak si impegna fermamente per l'ambiente, posizionandosi come pioniere in questo campo. L'azienda lavora attivamente per ridurre il consumo energetico e le emissioni di gas serra, per adottare soluzioni di imballaggio ecologiche e per promuovere il riciclaggio sistematico. Di conseguenza, nella scelta dei sistemi di pesatura ed etichettatura automatica, Montpak attribuisce grande importanza sia all'efficienza economica che all'impatto ambientale.

L'impronta ambientale di Montpak International è in linea con le migliori pratiche ambientali. Realizziamo i nostri prodotti in modo da proteggere al meglio l'ambiente e preservarlo per le generazioni future.”

Ballo Kounadi

SOLUZIONE

Etichette personalizzate con riduzione degli scarti

Dopo aver esaminato le proposte di diversi produttori, Montpak ha scelto il sistema di pesatura ed etichettatura completamente automatico GLM-Ievo, dotato dell'applicatore CleanCut® di Bizerba. Kounadi afferma: "La soluzione Bizerba si è rivelata la migliore per noi. Rende il nostro processo di confezionamento molto efficiente, applicando le etichette CleanCut® che contengono i dettagli del prodotto che desideriamo".

Etichettatura senza adesivi

La decisione è stata rafforzata dalla tecnologia Linerless utilizzata per le etichette. Esse non necessitano di carta di supporto, consentendo a Montpak di ridurre significativamente gli sprechi e aumentare la produttività. I rotoli di etichette, che offrono fino al 90% di etichette in più, richiedono una sostituzione meno frequente. Questa efficienza si estende anche alla manutenzione; grazie alla tecnologia di applicazione Bizerba, la necessità di adesivo si limita ai punti di contatto delle etichette CleanCut® linerless con la confezione, mantenendo le lame pulite, riducendo la necessità di cicli di pulizia e minimizzando i tempi di fermo.

Kounadi apprezza il processo di installazione: "I tecnici altamente professionali di Bizerba hanno eseguito l'installazione con competenza, consentendoci di mettere in funzione la macchina solo tre giorni dopo il suo arrivo". Kounadi elogia anche l'accurata formazione che il suo personale ha ricevuto sul sistema e sul software BRAIN2, che ha permesso così un avvio senza problemi.

VANTAGGI

Il confezionamento della carne fa un salto di qualità

Montpak ha modernizzato il proprio processo di confezionamento adottando il sistema di etichettatura completamente automatico GLM-Ievo, dotato di applicatore CleanCut®. Questa soluzione all-in-one, che comprende hardware, software, etichette e un servizio completo di assistenza, ha migliorato significativamente la produttività, l'efficienza e la sostenibilità. La sostituzione e la pulizia meno frequente dei rotoli, insieme alle regolazioni rapide per i diversi prodotti e tipi di imballaggio, ottimizzano le risorse del personale. Inoltre, l'uso di rotoli di etichette Linerless ad alta resa riduce il consumo di materiale, gli scarti e i requisiti di stoccaggio.

Alta visibilità sullo scaffale

Oltre ai vantaggi in termini di efficienza, il sistema GLM-Ievo CleanCut® soddisfa i severi requisiti di Montpak per l'etichettatura dei prodotti a base di carne. Garantisce che, nonostante la quantità di informazioni, la presentazione rimanga attraente. Le etichette di alta qualità garantiscono che il marchio Montpak sia immediatamente riconoscibile, anche quando i prodotti sono impilati sugli scaffali dei negozi.

Un po' di numeri

linee di produzione

articoli differenti

confezioni al minuto

“Lavoriamo con Bizerba da 15 anni e abbiamo sempre ricevuto soluzioni di alta qualità. Siamo molto soddisfatti anche di questa macchina. Sei dipendenti che prima etichettavano le vaschette a mano hanno potuto dedicarsi a compiti più produttivi.”

Alex Fontaine

Presidente e amministratore delegato di Montpak

“La tecnologia di etichettatura Linerless rivoluzionerà l'intero settore dell'etichettatura in un futuro non troppo lontano. Siamo molto soddisfatti di essere riusciti a convincere Montpak con il nostro sistema di etichettatura CleanCut®”

Derek Wagget

Responsabile Commerciale Industria di Bizerba Canada