Mobile Präzision am Meer

Meine Familie ist seit Generationen im Fischhandel tätig. Schon meine Grosseltern haben ihren frischen Fang jeden Morgen am Hafen verkauft. Heute übernehme ich in der dritten Generation unseren mobilen Verkaufsstand hier im kleinen Fischerdorf an der Nordsee. Wir verkaufen frischen Fisch und Meeresfrüchte direkt vom Boot an unsere Kunden.

Eine sehr wichtige Rolle. Präzises Wiegen ist wichtig für uns, besonders bei frischem Fisch und Meeresfrüchten. Die Kunden erwarten faire Preise und exakte Mengen. Wir benutzen schon lange Bizerba Hängewaagen, weil sie zuverlässig und robust sind.

Das neue Modell hat einige Vorteile, die uns wirklich überzeugt haben. Unter anderem ist die Reinigung der hängenden Wiegeplatte viel einfacher geworden, was uns viel Zeit spart. Und die Waage ist sehr präzise und vielseitig einsetzbar. Wir können damit auch Gemüse und andere saisonale Produkte von befreundeten Produzenten wiegen.

Besonders wichtig ist für uns die gewölbte, hängende Wiegeplatte. Dadurch können keine Flüssigkeiten in oder unter die Waage laufen, was bei Fisch und Meeresfrüchten oft ein Problem ist. Das macht die Waage hygienischer und langlebiger. Ausserdem ist die Q1 400 sehr schmal und leicht zu transportieren, was uns den täglichen Auf- und Abbau erleichtert.

Unsere Kunden sind sehr zufrieden. Sie schätzen die genaue Abmessung der Portionen und die Transparenz, die wir ihnen bieten können. Das Vertrauen in unsere Qualität und die Fairness ist dadurch noch gewachsen. Viele sind auch neugierig und begeistert, wenn sie sehen, wie modern unsere Ausrüstung ist. Wissen Sie, wenn es um Lebensmittel geht, will keiner alte Geräte sehen.

Ich denke, der mobile Fischhandel hat eine Zukunft, besonders wenn man auf Qualität und nachhaltigen, traditionellen Fischfang setzt. Technologien wie die Q1 Fischwaage werden dabei eine zentrale Rolle spielen, weil sie uns helfen, effizienter und flexibler zu arbeiten. Wir können unseren Kunden frische Produkte direkt und unkompliziert anbieten, was immer wichtiger wird.

Danke, es war mir eine Freude!