La precisión móvil en el mercado

Mi familia lleva generaciones en el negocio del pescado. Incluso mis abuelos vendían su pescado fresco cada mañana en el puerto. Hoy soy la tercera generación que dirige nuestro puesto ambulante en este pequeño pueblo pesquero del Mar del Norte. Vendemos pescado fresco y marisco directamente del barco a nuestros clientes.

Un papel muy importante. El pesaje exacto es crucial para nosotros, especialmente con el pescado fresco y el marisco. Los clientes esperan precios justos y cantidades exactas. Llevamos mucho tiempo utilizando las balanzas de pescado Bizerba porque son fiables y robustas.

El nuevo modelo tiene una serie de ventajas que realmente nos han convencido. Por ejemplo, es mucho más fácil limpiar el plato de pesaje suspendido, lo que nos ahorra mucho tiempo. Además, la báscula es muy precisa y versátil. También podemos utilizarla para pesar verduras y otros productos de temporada de nuestros amigos productores.

El plato de pesaje curvado y suspendido es especialmente importante para nosotros. Esto evita que los líquidos se introduzcan en la balanza o pasen por debajo de ella, lo que suele ser un problema con el pescado y el marisco. Esto hace que la báscula sea más higiénica y duradera. La Q1 400 también es muy delgada y fácil de transportar, lo que nos facilita el montaje y desmontaje diario.

Nuestros clientes están muy contentos. Aprecian la medición precisa de las porciones y la transparencia que podemos ofrecerles. Su confianza en nuestra calidad y equidad ha crecido aún más gracias a ello. Muchos también sienten curiosidad y entusiasmo cuando ven lo moderno que es nuestro equipo. Los equipos antiguos son muy desagradables cuando se trata de alimentos.

Creo que el comercio móvil de pescado tiene futuro, sobre todo si se centra en la calidad y la pesca sostenible. Tecnologías como la báscula de pescado Q1 desempeñarán un papel fundamental para nosotros porque nos ayudan a ser más flexibles. Podemos ofrecer a nuestros clientes productos frescos de forma directa y sencilla, algo que nuestros clientes siempre agradecen.

Gracias, ¡ha sido un placer!