Bakkerij

Optimale bakkerijprocessen met innovatieve oplossingen van Bizerba

  • Home

Efficiëntie en Kwaliteit in elke stap

Welkom bij Bizerba, waar we begrijpen dat industriële bakkerijen voor unieke uitdagingen staan bij het kiezen van de juiste apparatuur. Als bakkerijprofessional weet u dat precisie, efficiëntie en naleving van de regelgeving van cruciaal belang zijn voor het succes van uw bedrijf. Het vinden van de juiste apparatuur die voldoet aan deze eisen kan een uitdaging zijn. Van het wegen van ingrediënten tot het detecteren van vreemde voorwerpen, en van het etiketteren van producten tot het beheren van productieprocessen, elk aspect van uw bakkerij vereist de juiste apparatuur om succesvol te zijn.
kwaliteit & voedselveiligheid

Inspectiesystemen: Veiligheid en kwaliteit voor de bakkerij-industrie

In de bakkerij-industrie is het van essentieel belang om te voldoen aan de strengste normen voor voedselveiligheid en productkwaliteit. Bizerba biedt een breed scala aan inspectiesystemen die u helpen om uw producten te controleren op fouten, contaminanten en andere onvolkomenheden.

  • Checkwegers: Controleren het gewicht van uw producten om te checken dat ze voldoen aan de specificaties
  • Visuele inspectiesystemen: Inspecteren uw producten op visuele defecten, zoals verkleuring, vlekken en schade.
  • Metaaldetectoren: Detecteren metaalverontreinigingen in uw producten.
  • X-ray inspectiesystemen: Bieden een geavanceerde inspectiemethode om verborgen defecten in uw producten te detecteren.

Klaar voor uw inspectieoplossing op maat?

Laten we praten over hoe we u vooruit kunnen helpen.

wegen

Weegschalen voor bakkerijen: nauwkeurigheid en efficiëntie in uw productieproces

Als industriële bakker begrijpen we dat u weegschalen nodig heeft die betrouwbaar, nauwkeurig en efficiënt zijn om uw productieproces soepel te laten verlopen. Bizerba biedt een breed scala aan weegschalen die perfect aansluiten bij de behoeften van de moderne bakkerij. Bovendien hebben we ook weegschalen en weegterminals die gecertificeerd zijn voor explosiegevaarlijke omgevingen, waardoor ze geschikt zijn voor zelfs de meest veeleisende productieomgevingen.

  • Industriële (vloer)weegschalen: Voor het wegen van grote ingrediënten en mengsels.
  • Portieweegschalen: Voor het nauwkeurig wegen van kleine porties deeg, crème en andere ingrediënten.
  • Weegterminals: nauwkeurig, efficiënt en gebruiksvriendelijk voor alle toepassingsgebieden.

Klaar voor uw weegoplossing op maat?

Laten we praten over hoe we u vooruit kunnen helpen.

Etiketteren

Etiketteeroplossingen voor efficiënte en veilige productie in industriële bakkerijen

In de dynamische wereld van industriële bakkerijen brengt efficiënte en betrouwbare etikettering tal van uitdagingen met zich mee. De productielijnen draaien op hoge snelheid, met een constante stroom van producten die geëtiketteerd, gecodeerd en getraceerd moeten worden. Tegelijkertijd moeten etiketten voldoen aan strenge wettelijke normen en voedingsveiligheidsvoorschriften. Bizerba biedt industriële bakkers een uitgebreid assortiment innovatieve en betrouwbare systemen die alle etiketteringsuitdagingen aankan.

  • Uw productiviteit verhogen: Onze etiketteermachines zijn ontworpen voor maximale snelheid en efficiëntie, waardoor u tijd en geld bespaart.
  • Fouten minimaliseren: Onze systemen zijn nauwkeurig en betrouwbaar, waardoor u fouten en productverspilling vermindert.
  • Voldoe aan alle etiketteringsvoorschriften: Bizerba-etiketten en etiketteersoftware voldoen aan alle relevante wetgeving en normen voor voedseletikettering.
  • Traceerbaarheid en productidentificatie optimaliseren: Bizerba biedt geavanceerde barcode- en QR-code-oplossingen voor eenvoudige traceerbaarheid en productinformatie.
  • Aan de eisen van uw klanten en consumenten voldoen: Bizerba helpt u transparantie te creëren en het vertrouwen van uw klanten te winnen met behulp van track-en-trace-mogelijkheden.

Klaar voor uw etiketteeroplossing op maat?

Laten we praten over hoe we u vooruit kunnen helpen.

Software

BRAIN2: Uw sleutel tot efficiëntie, traceerbaarheid en winstgevendheid

BRAIN2 industriesoftware biedt de ultieme oplossing voor industriële bakkers die hun processen willen transformeren en hun winstgevendheid willen maximaliseren. Onze software is ontworpen met gebruiksgemak als prioriteit. De interface is intuïtief en gemakkelijk te navigeren, waardoor uw team snel vertrouwd raakt met de software en hun taken efficiënt kan uitvoeren. Bovendien integreert BRAIN2 naadloos met bestaande ERP- en boekhoudsystemen, waardoor uw workflows probleemloos verlopen.

  • Receptenbeheer: Maak, bewerk en beheer uw recepten eenvoudig met een gecentraliseerde database.
  • Productieplanning: Plan uw productieschema's efficiënt, optimaliseer workflows en minimaliseer doorlooptijden.
  • Voorraadbeheer: Real-time voorraadbeheer, inkoopbeheer en optimalisatie van grondstoffenvoorraden.
  • Traceerbaarheid en lotnummerbeheer: Volg de herkomst en het traject van uw producten van grondstof tot eindproduct.
  • Kwaliteitscontrole: Definieer kritische controlepunten, leg inspectiedata vast en voer real-time analyses uit.
  • Rapportage en analyse: Genereer gedetailleerde rapporten over productie, voorraad, verkoop en meer.
Kennis maken met onze oplossingen?
Neem contact met ons op