Solution innovante pour l'industrie de la viande
Dans l'industrie de la transformation de la viande, constamment confrontée à une pénurie de personnel et nécessitant pourtant une productivité accrue, Bizerba a mis en œuvre une solution innovante chez un fabricant espagnol. Ce projet a été réalisé en collaboration avec Schmalz, un expert en technologie sous-vide. Le projet se caractérise par une grande efficacité et apporte une solution à des problèmes d'automatisation spécifiques. Il représente également une avancée significative en termes d'optimisation du processus de prélèvement.
Augmentation du taux de prélèvement grâce à une technologie du vide avancée
Grâce à la technologie du vide avancée de Schmalz, la vitesse de prélèvement a été portée à un niveau impressionnant de 96 produits par minute. Cela a été rendu possible par le développement d'un système de fin de ligne avec deux robots de manutention, appelés cobots. Ces robots sont équipés de systèmes de vide intelligents spécialement conçus pour manipuler des produits carnés dans des barquettes en plastique, qui posent souvent des problèmes en raison des plis dans le film de scellage.
Fiabilité du processus grâce à des ventouses spéciales
Le projet s'attaque efficacement au problème de la formation de plis, qui nuisait jusqu'à présent à l'efficacité des processus d'emballage automatisés. L'utilisation de ventouses spéciales garantit une prise fiable, même en cas de surfaces irrégulières. Cette innovation permet de prélever les produits de manière rapide et fiable et de les emballer dans des caisses de transport, ce qui augmente considérablement le rendement de l'entreprise de transformation de viande.
Flexibilité et modularité du système
Les autres avantages du système sont sa flexibilité et sa modularité. Le système développé par Bizerba et Kilivations, une entreprise partenaire spécialisée dans les solutions d'automatisation rationalisées, peut être rapidement adapté à différents formats de produits sans qu'il soit nécessaire de procéder à un réoutillage important.
