Käsefachgeschäft Fromagerie d’Austerlitz

Als Jérémy Richard im April 2024 die Fromagerie von seinem Vorgänger Didier Galland übernahm, war die Frage nach dem besten Partner für seine technische Ausstattung schnell beantwortet. Richard ist seit zehn Jahren Käser und konnte in dieser Zeit viel Erfahrung mit Waagen von Bizerba sammeln. Die Modelle wechselten zwar, doch jede Waage erfüllte immer die jeweiligen Bedürfnisse. Auch hatte Richard in guter Erinnerung, dass Bizerba Produkte sehr qualitativ  sind und das Unternehmen einen schnellen, zuverlässigen Service bietet. Und so ließ er sich von Vertriebsmitarbeiter Christophe Bessodes aus dem Bizerba Team Small Retail beraten.

Die Anforderungen an die richtige Wägelösung waren nicht gewöhnlich. Richard brauchte Geräte, die sich zum einen perfekt in seine Theke integrieren ließen, zum anderen sollten das System modular aufgebaut sein. Denn Richard hat Umbaupläne für seine neue Käseboutique, und seine Waagen sollen sich an die Veränderungen anpassen lassen. Dem Bizerba Technik-Team ist es gelungen, diese Aufgabe zu lösen. Dazu wurden die schwenkbaren 12“-Monitore der PC-Waage K-Class Flex – Richard ist 1,90 Meter groß, eine seiner Mitarbeiterinnen 1,60 Meter – an den Vitrinen und die Waage am Tresen befestigt, wobei sorgsam auf eine unauffällige Verlegung der Kabel geachtet wurde. All das wurde am Ende zur Zufriedenheit von Jérémy Richard umgesetzt. Der Umbau kann kommen!