Welche Vorteile bietet die netzwerkfähige Brotschneidemaschine CSP? In Live-Demos überzeugte sich das Fachpublikum von ihrer Performance. Direkt positiv bewertet: das sehr einfache Bedienen. CSP-Modelle, Einbaugeräte oder Stand Alone, haben ein intuitives Touch-Display. Schnittstärken werden einfach per Fingertipp eingestellt. Gerade im SB-Bereich eine kundenfreundliche Funktion.

Auch mit diesen 6 CSP-Features fühlten sich Inhaber von Backshops und Bäckereien gut verstanden:

Schnelles & sauberes Schnittergebnis Die CSP schnitt erschiedenste Brotformen & Texturen in tadellose Scheiben – selbst im sehr dünnen Millimeter-Bereich.

Sicheres Handling Das Hochfahren des Messers zeigte, wie einfach u. a. das Reinigen der Brotschneidemaschine ist.

Kompaktes Design Inhaber erlebten am Stand, wie nahtlos integrierbar die Modelle sind, passend zum Ladenkonzept.

Angenehm leiser Sound Diese Entwicklung hörte jeder: Präzises Schneiden und eine angenehme Shop-Atmosphäre sind heute kein Widerspruch mehr.

Innovative & wirtschaftliche Funktionen Die SmarterSlicing Funktionen melden automatisch & frühzeitig, wann die CSP gereinigt, das Messer geschliffen oder gewartet werden soll. Die Basis ist die Management-Software RetailControl. Über sie ist die CSP mit dem Backoffice vernetzt.

Die Standbesucher erkannten schnell ihre neuen digitalen Möglichkeiten, wie das transparente Erfassen der CSP-Absatzzahlen oder den Zugang zum 24/7 Bizerba Remote Support.

Dieses Erlebnis war kollektiv für das gesamten Bizerba Messeteam: „An den 6 iba Tagen besuchten uns immer wieder Gäste, einfach weil sie den Namen Bizerba kannten. Sie waren oft erstaunt, dass wir Lösungen für alle Bereiche anbieten“, erinnert sich Gerd Kammer, Director Global Product Line Management bei Bizerba.

„Das haben wir z. B. bei Gesprächen an der Schneidemaschine GSP H immer wieder gehört: Bizerba kann mehr als ‚nur‘ Ladenwaagen? Ja, können wir. Dieses Gerät ist ein guter Beweis dafür, wie wir in alle Richtungen denken. Die GSP H hat eine hervorragende Schnittleistung und senkt mit ihrer intelligenten Motorsteuerung die Stromkosten. Scheibe für Scheibe. Gerade in diesen Zeiten ein wichtiger Faktor für diese energieintensive Branche.“

Die GSP H erfüllt dazu den aktuellen Frische-Trend in Bäckereien oder Backshops: Sandwiches, Panini oder Brötchen werden immer häufiger mit frisch geschnittenem Belag zubereitet. Diese oft dünneren Käse- oder Wurstscheiben haben es in sich: Sie schmecken besser, sparend Kosten und senken Food waste.