Lebensmittelverarbeitung

Manuelle Bandsäge MBP250

Kompakte Bandsäge für den Thekenverkauf oder den Vorbereitungsraum. Zerlegt und portioniert das Schneidgut effektiv im täglichen Betrieb. Flexibel bei Lebensmitteln in frischem, gefrorenem oder gerauchtem Zustand und zur Herstellung von gewichtsgleichen Portionen, beispielsweise von Koteletts.

Die manuelle Bandsäge MBP250 ist komplett in Edelstahl ausgeführt und rundum in höchster Qualität verarbeitet. Zerlege- und Portionierarbeiten von frischen und gefrorenen Lebensmitteln können damit ergonomisch und effektiv ausgeführt werden. Mit einer Schnitthöhe von max. 250 mm eignet sie sich für frischen Fisch ebenso wie für gefrorenes Fleisch, Schneidgüter mit Knochen wie Beinscheiben und Suppenknochen. Durch die breite Palette an Sägebändern ist es auch möglich hochwertige Produkte wie Edelfisch oder gereiftes Rindfleisch gewichtsgenau und optisch ansprechend - ohne große Sägeverluste - zu bearbeiten. 

Produkte, die Sie auch interessieren könnten
Thekenwaage Q1 800
Die innovative Thekenwaage Q1 800 ist bestens geeignet für Bedienverkauf, Selbstbedienung und Preisauszeichnung. Durch den kapazitiven Touchscreen mit intuitiv bedienbarer GUI kann Ihr Team die Q1 einfach und effizient nutzen. Die besonders flache Lastplatte ermöglicht den Kund*innen optimale Sicht auf die Ware. Ihr Team hat durch das schlanke Design ungehinderten Zugriff auf die Produkte in der Frischetheke.
Manuelle Vertikalschneidemaschine VSP mit Standardschlitten
Die leistungsfähige VSP ist mit dem Allrounder unter unseren Schlitten ausgestattet: Diese Standardausführung verleiht Ihnen höchste Flexibilität, da sie für die verschiedensten Schneidgüter von klein bis groß perfekt geeignet ist. Das macht dieses Modell zum idealen Arbeitsgerät, wenn Ihr Team im Arbeitsalltag an der Theke oder im Vorbereitungsraum ganz unterschiedliche Schneidgüter verarbeitet und wenn Sie dabei großen Wert auf beste Qualität der produzierten Waren legen.||Standardschlitten gibt es mit Messern von 280 und 330 mm Durchmesser. Die Variante mit 280 mm Messerdurchmesser ist eine kompaktere Version mit verkleinertem Optionenraum, bestens geeignet für besonders beengte Platzverhältnisse und kleinere Schneidgüter.

Highlights

  • Perfekt für den Thekenverkauf oder den Vorbereitungsraum
  • Robuste Ausführung in Edelstahl
  • Exakte Sägeblattschnellspannung für ergonomische Fixierung und schnellen Tausch
  • Elektronik im Gehäuse integriert und damit perfekt gegen mechanische und Beschädigungen durch Wasser geschützt
  • Sägeräder mit Speichen für beste Reinigbarkeit
  • Abnehmbare Band- und Radabstreifer für optimale Hygiene
  • Rechte Hand führt das Schneidgut für ergonomische Bedienung  –  auf ein Minimum reduziertes Verletzungsrisiko
  • Ergonomisch optimierter Materialdrücker 
  • Skala auf dem Arbeitstisch sichert reproduzierbare Scheibendicke

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

  • Thekenverkauf
  • Vorbereitungsraum

Details & Optionen

  • verschiedene Sägebänder
  • Aufstellung auf Bock
Spezifikation Fakten Details
Schutzklasse IPx5
Material Edelstahl
Aufstellfläche (L x W) 345 x 355 mm
701 x 661 mm (mit Bock)
Aufstellart Boden
Mobil
Tisch
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 592 x 525 x 890 mm
701 x 661 x 1597 mm (mit Bock)
Produktabmessungen Range (L x B x H) 675x600x990 mm
26.6"x23.6"x39.0"
Gewicht 56 kg
Zulassungsinformationen CE
GS
Maximaler Schneidgutdurchlass Schnitthöhe max. 250
Schnittbreite min.. / max.: 10-180
Zum Mitnehmen

Downloads

Bedienungsanleitungen, Software-Updates, Lizenzen, Service-Anfragen zu ihrem persönlichen Gerät finden Sie im Bizerba Kundenportal.

MBP250 Data Sheet (478 KB)
MBP250 Fact Sheet (513 KB)
Klingt gut?
Kontaktieren Sie unsere Spezialistinnen und Spezialisten jederzeit

Ähnliche Produkte

FAQ

Noch Fragen?

Unsere Sägen, einschließlich der Modelle MBP320 und MBP250, wurden mit Blick auf Vielseitigkeit und Effizienz entwickelt und eignen sich daher sowohl für den Thekenverkauf als auch für Vorbereitungsräume. Die wichtigsten Merkmale sind:
Robuste Konstruktion aus Edelstahl: Gewährleistet eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit im täglichen Gebrauch.

  • Präzise Klingen-Schnellspannvorrichtung: Ermöglicht eine ergonomische Fixierung und einen schnellen Klingenwechsel und minimiert so die Ausfallzeiten.
  • Integrierte Elektronik: Geschützt gegen mechanische Beschädigungen und Wasser, um eine längere Lebensdauer der Maschine zu gewährleisten.
  • Ergonomische Bedienung: Die rechte Hand führt das Schneidgut, wodurch die Verletzungsgefahr auf ein Minimum reduziert wird.
  • Optimale Hygiene: Speichenförmige Sägeräder und abnehmbare Band- und Radabstreifer für eine einfache Reinigung.
  • Reproduzierbare Scheibendicke: Eine Skala auf dem Arbeitstisch sorgt für gleichbleibende Qualität bei jedem Schnitt.

Unser flexibles Sägesystem ist auf die unterschiedlichen Anforderungen der fleischverarbeitenden Industrie zugeschnitten und bietet mehrere bedeutende Vorteile:

  • Vielseitigkeit: Geeignet für die Verarbeitung von frischem Fisch, gefrorenem Fleisch und Produkten mit Knochen, wie z. B. Haxenscheiben, Osso Buco und Suppenknochen.
  • Effizientes Portionieren: Ermöglicht die Herstellung gleichgewichtiger Portionen, einschließlich Koteletts, und sorgt so für Konsistenz und weniger Abfall.
  • Flexible Aufstellung: Kann als stationäres oder mobiles Gerät aufgestellt werden, was eine optimale Raumnutzung und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Arbeitsumgebungen ermöglicht.
  • Große Arbeitsfläche: Der 343 x 366 mm große Vorschubtisch bietet reichlich Platz für verschiedene Schneidaufgaben.
  • Eine Vielzahl von Sägeblättern: Anpassungsfähig an verschiedene Lebensmittel und Schneidanforderungen, was sie zu einem vielseitigen Werkzeug für jeden Fleischverarbeitungsbetrieb macht.