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Trancheur manuel
VSP
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Trancheur automatique
Trancheuse semi-automatique gravitaire GSP HD
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Trancheur manuel
VSP
Trancheur manuel vertical polyvalent
Le trancheur manuel vertical polyvalent VSP de Bizerba est un équipement haut de gamme destiné à divers environnements professionnels, comme les rayons frais, les cuisines et les cantines. Conçu pour offrir une qualité de coupe optimale, il intègre des fonctionnalités avancées qui simplifient l'utilisation et l'entretien.
Caractéristiques principales :
- SmarterSlicing : Ce système innovant fournit des alertes pour le nettoyage, l'affûtage et la maintenance, assurant ainsi une production fiable et de qualité. La gestion centralisée des données via l'interface FoodConnect permet de garder un contrôle total sur l'appareil.
- Balance intégrée en option : Cette fonctionnalité permet de peser automatiquement les tranches tout en comptant le nombre de coupes, offrant un gain de temps considérable.
- Conception hygiénique : Le VSP est conçu pour un nettoyage facile avec des pièces amovibles en Ceraclean®, résistantes au lave-vaisselle, et un démontage sans outils. La grande distance entre la lame et le châssis facilite également le nettoyage manuel.
- Technologie Emotion® : Cette technologie permet de réduire la consommation d'énergie tout en maintenant une performance de coupe élevée.
Options disponibles :
- Différents types de lames : Le VSP peut être équipé d'une lame Ceraclean®, crantée, ou d'une lame pour pain, selon les besoins spécifiques.
- Balance intégrée avec afficheur métrologique : Pour une précision maximale, cette option permet de connecter la balance intégrée à un afficheur métrologique.
- Configuration personnalisable : Le trancheur peut être configuré avec différentes options d'installation, y compris des pieds ajustables et des positions variées pour le câble d'alimentation.
Avantages :
- Flexibilité d'utilisation : Avec la possibilité de configurer l'appareil selon les besoins, le VSP s'adapte parfaitement à différents contextes de production.
- Entretien simplifié : Les alertes SmarterSlicing et la conception hygiénique garantissent une maintenance aisée et efficace, prolongeant la durée de vie de l'appareil.
Le trancheur manuel vertical polyvalent VSP de Bizerba est donc l'outil idéal pour ceux qui recherchent une solution de coupe fiable, performante, et facile à entretenir dans un environnement professionnel. Une technologie intelligente qui vous permet de garantir une qualité élevée pour vos produits et d'optimiser vos processus.
Trancheur automatique
Trancheuse semi-automatique gravitaire GSP HD
La trancheuse semi-automatique gravitaire est conçue pour répondre aux exigences d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie. Grâce au contrôle intelligent des moteurs, la trancheuse est très économe en énergie. En mode manuel, l'assistance du moteur aide l'utilisateur pour trancher tous les produits de charcuterie et fromage, ce qui en fait un allié pour lutter contre les TMS.
La trancheuse semi-automatique gravitaire GSP HD de Bizerba est conçue pour répondre aux exigences d’hygiène, de sécurité et d’ergonomie. Cet appareil est idéal pour les boucheries-charcuteries, les hypermarchés et les cuisines professionnelles, offrant une solution efficace et fiable pour trancher divers produits alimentaires.
Caractéristiques principales :
- Contrôle intelligent des moteurs : La trancheuse est très économe en énergie grâce à son moteur performant et innovant. La consommation d’énergie est ajustée automatiquement au produit à trancher, ce qui permet de maintenir les produits tranchés frais plus longtemps.
- Ergonomie et sécurité : Le chariot incliné et la conception ergonomique permettent de trancher des produits lourds et encombrants. En mode manuel, l’assistance du moteur permet une utilisation sans effort, réduisant ainsi les troubles musculosquelettiques (TMS).
- Hygiène optimale : Le revêtement Ceraclean®, en option, facilite le nettoyage et assure une glisse optimale des produits sur le chariot et le guide épaisseur de tranche. Toutes les pièces amovibles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle, garantissant une hygiène irréprochable.
- Silencieuse et confortable : Grâce à la technologie Emotion®, la trancheuse fonctionne de manière silencieuse et efficace, sans réchauffement de la zone de dépose.
Points forts :
- Pack confort intégré : Mode tranchage manuel avec assistance moteur.
- Conception orientée hygiène : Démontage sans outils et lavage au lave-vaisselle des pièces en Ceraclean®. Grande distance entre la lame et le châssis pour faciliter le nettoyage.
- Châssis de la machine lisse, sans angles ni arêtes : Facilite le nettoyage et assure une hygiène parfaite.
- Dispositif de récupération des résidus de découpe et de jus : Maintient le plan de travail propre.
- Cache lame innovant : Très facile à assembler grâce à un système ingénieux de verrouillage rapide.
- Emotion® : Adapte la consommation d’énergie en fonction du produit à trancher.
- Lame inclinée à 40° et inclinaison du chariot : Maintient naturellement les produits pour une découpe optimale.
Options disponibles :
- Revêtement Ceraclean® : Pour une glisse optimale et un nettoyage facile.
- Lames : Ceraclean®, à fromage, à pain.
- Dispositif de changement de lame : Cache lame complet pour une sécurité maximale.
- Plusieurs versions de chariot : Adaptées à différents types de produits.
- Guides produit variés : Pour une découpe précise et uniforme.
- Installation : Pieds en caoutchouc, levier de soulèvement pour un nettoyage du plan de travail, sous la zone de coupe.
- Balance intégrée : Usage interne pour portions précises.
- Pack sécurité Illumination : Bouton lumineux qui alerte l’opérateur sur l’état de la machine.
Applications :
- Comptoir de vente : Idéale pour les comptoirs de vente où il est nécessaire de gagner du temps avec des cycles automatiques.
- Cuisines et Cantines : Adaptée pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles et les cantines.
La trancheuse semi-automatique gravitaire GSP HD de Bizerba est une solution universelle et polyvalente, répondant aux besoins des professionnels de l’alimentation.
Trancheur à pain
CSP Assisted Sales
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Trancheur à pain
CSP I Assisted Sales
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Trancheur à pain
CSP Self-Service
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Trancheur à pain
CSP I Self-Service
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Trancheur à pain
CSP Assisted Sales
Place the mobile CSP Assisted Sales exactly where it fits best. Always slice your baked goods in top quality irrespective of texture or shape. Floor model CSP cuts up to 200 slices/min. with its circular blade. Enjoy comfortable and safe working - from intuitive touch screen operation to very easy cleaning.
The Bizerba CSP Assisted Sales bread slicer is a mobile, space-saving solution that brings first-class efficiency and customer service to bakeries and retail environments. This floor model is designed to be placed exactly where it's needed, providing flexibility and convenience for both staff and customers. With the ability to cut up to 200 slices per minute with its circular blade, the CSP Assisted Sales ensures that every slice of bread is perfect, regardless of its texture or shape.
Built for durability and high performance, the CSP Assisted Sales can handle a wide variety of baked goods, including long or round loaves, hard or soft textures, and even those with nuts. With a height of just 1 meter and a width of 80 cm, the machine is an unobtrusive addition to any environment, while still providing the performance needed for demanding products.
Operation is a breeze with an intuitive touch screen and dial that allows users to quickly select the desired slice thickness, cut bread in half, or cut a specific number of slices. The innovative SmarterSlicing features maintain a hygienic environment around the slicer, with indicators that show when cleaning is due or when the blade needs sharpening or maintenance.
The CSP isn't just about performance; it's also about creating a clean and safe work environment. The sloped bread chute provides stability during slicing, and the ergonomic packaging aid directly above the bread chute prevents crumbs or slices from falling to the floor. Cleaning is easy - simply roll out the CSP for all-round cleaning, and the safe upward position allows easy blade cleaning in the bread chute.
In short, the Bizerba CSP Assisted Sales bread slicer is the ideal all-rounder for bakeries and supermarket counters, promising precise and visually appealing slices, easy operation and a commitment to hygiene and quality that customers can trust.
Trancheur à pain
CSP I Assisted Sales
Create more space at the bakery counter with the compact built-in model CSP I Assisted Sales. This bread slicer smoothly fits into your store design. For cleaning, simply pull the CSP I to the front. Benefit from excellent slicing performance: The incredibly fast circular blade cuts 200 slices/minute. Always in top quality regardless of texture or shape. Particularly easy use thanks to intuitive touch screen operation.
The Bizerba CSP I Assisted Sales Bread Slicer is a state-of-the-art solution designed to improve the efficiency and aesthetics of bakery counters. This integrated Assisted Sales bread slicer is a compact built-in model that seamlessly blends into store designs, freeing up more space at the bakery counter. It features an incredibly fast circular blade that cuts up to 200 slices per minute, ensuring top-quality slices regardless of bread texture or shape.
The CSP I is built with robust, high-quality materials for maximum durability. Its integration into the counter allows operators to maintain eye contact with customers, providing a personalized service experience while slicing bread. Intuitive touch screen operation, combined with a rotary knob, allows quick adjustment of slice thickness, number of slices and halving options to accommodate different customer preferences.
The ergonomic design of the CSP I includes a cover that folds up to facilitate easy loading of bread without the need for back and forth movement, saving valuable time. In addition, the innovative SmarterSlicing features ensure a hygienic environment around the bread slicer. Indicators alert operators when cleaning is due and when the blade needs sharpening or maintenance, promoting consistent hygiene and machine availability.
The CSP I runs smoothly even at full capacity thanks to its virtually maintenance-free planetary gear. The slicer can be pulled forward for cleaning, and its hygienic design with no corners to trap dirt makes the process easy. Particularly suitable for bakeries, canteens, restaurants, hotels and catering services, this integrated bread slicer offers a versatile solution for slicing a wide range of bread types.
Trancheur à pain
CSP Self-Service
The mobile and compact CSP Self-Service can be flexibly placed on the selfservice bakery shelf. Your customers can slice their bread as desired by||choosing from three preset slice thicknesses. Intuitive, guided operation via||touch screen for self-explanatory use.
The Bizerba CSP Self-Service is a state-of-the-art mobile self-service bread slicer designed to enhance the customer experience in bakeries and retail environments. This compact and robust machine fits seamlessly into self-service bakery sections, offering customers the convenience of slicing bread according to their preferences with three preset slice thicknesses.
Crafted from high-quality materials for maximum durability, the CSP Self-Service ensures top-quality slicing for various types of baked goods, regardless of their texture or shape. Its intuitive touch screen operation simplifies the process, making it easy and safe for customers to use.
One of the key features of this bread slicer is its SmarterSlicing functions, which maintain a hygienic environment around the machine. Indicators notify when cleaning is due, or when the blade requires sharpening or maintenance, ensuring the hygiene and availability of the machine.
The CSP operates smoothly even at peak performance, thanks to its virtually maintenance-free planetary gear. For added convenience, the machine can be rolled out for thorough cleaning, highlighting its user-friendly design.
This mobile self-service bread slicer is an all-rounder, capable of handling a wide variety of bread and other baked goods up to 38 cm in length. Whether it’s long or round bread, with a hard or soft crust, with or without nuts, the CSP circular blade slicer delivers precise and visually appealing slices.
In summary, the Bizerba CSP Self-Service is a versatile, durable, and hygienic solution for bakeries and retail stores looking to offer a self-service option for bread slicing. Its ease of use, maintenance, and quality of performance make it an ideal choice for businesses aiming to improve customer satisfaction and operational efficiency.
Trancheur à pain
CSP I Self-Service
Create more space at the self-service bakery shelf with built-in model CSP I Self-Service. This bread slicer fits seamlessly between your bakery shelves. It allows comfortable and safe slicing. Your customers can select from three preset slice thicknesses. Intuitive, self-explanatory touch screen operation makes using it particularly easy.
The integrated self-service bread slicer CSP I Self-Service by Bizerba is a cutting-edge solution designed to enhance the customer experience at self-service bakery sections. This robust and high-quality bread slicer seamlessly integrates between bakery shelves, offering customers the convenience of slicing bread to their preferred thickness with three preset options. Its intuitive touch screen operation ensures ease of use, making it ideal for customer-operated service.
Crafted for maximum durability, the CSP I Self-Service boasts an innovative SmarterSlicing function that maintains a hygienic environment. It features an early warning system with indicators for timely cleaning, blade sharpening, and maintenance, ensuring the machine’s hygiene and availability. The device operates with a smooth cutting process, thanks to its virtually maintenance-free planetary gear, even at peak performance.
For bakeries and retail environments, the CSP I Self-Service is a versatile all-rounder, capable of handling various types of bread and baked goods, including those with hard or soft crusts. Its ergonomic design includes a tilted bread chute for stability and an ergonomic bagging aid to prevent crumbs and slices from falling to the floor, facilitating easy bagging.
Cleaning the CSP I Self-Service is straightforward. The device can be rolled out for comprehensive cleaning, and its hygienic design avoids dirt-trapping corners. The electronic and drive components are protected from crumbs, preventing contamination.
In summary, the CSP I Self-Service integrated self-service bread slicer is a user-friendly, hygienic, and efficient addition to any self-service bakery, ensuring top-quality slicing performance and customer satisfaction.
Trancheur à légumes
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