Smarter Slicing

È tempo di un aggiornamento

FUNZIONAMENTO INTUITIVO

Facile come uno smartphone

Grazie alle funzioni dell'indicatore SmarterSlicing, la vostra attenzione è rivolta ai clienti. Il touchscreen dell'affettatrice fornisce tutte le informazioni rilevanti con un solo sguardo. Indicatori intelligenti segnalano al team del banco quando è il momento di pulire, macinare o fare manutenzione. Questo garantisce una pianificazione ottimale dei processi. I codici di errore chiari fanno risparmiare tempo e costi di assistenza. Il vostro vantaggio: massima disponibilità dell'apparecchiatura, massima igiene e risultati di affettatura perfetti ogni giorno.

  • Lo schermo tattile può essere utilizzato in modo intuitivo senza bisogno di ulteriore formazione.
  • Garantire l'igiene automaticamente con l'indicatore di pulizia
  • Qualità di affettatura costante grazie all'affilatura tempestiva
  • Evitare i tempi di inattività con l'indicatore di manutenzione
AFFETTATURA IN RETE

Gestione centralizzata con FoodConnect

L'interfaccia FoodConnect offre una totale trasparenza dei dati. La connessione al software RetailControl mette in rete le vostre affettatrici direttamente con il vostro PC. Ciò significa facile monitoraggio, gestione e reportistica dei processi del banco, come le operazioni di macinatura, pulizia o aggiornamento. Ma anche: inventario senza sforzo e assistenza rapida in caso di chiamate di assistenza non programmate, in qualsiasi momento e anche in filiali diverse. Solo affettato meglio quando è connesso.

  • 1 Software per tutte le affettatrici e bilance
  • Trasparenza dei dati a livello centrale Monitoraggio digitale, gestione e reporting di tutti i dispositivi e azioni
  • Unire gli intervalli di assistenza e ottimizzare i processi in base ai dati del negozio
  • Pronti per il futuro Risparmiate tempo e costi in futuro

Risparmiare automaticamente sui costi energetici grazie a Emotion®

0 %
meno consumo di energia

Tecnologia testata dal TÜV per il vostro banco di servizio: risparmiate i costi fetta per fetta: Il controllo intelligente del motore Emotion® adatta automaticamente le prestazioni del motore alla resistenza del prodotto. È stato dimostrato che questo consente di risparmiare fino al 55% di energia per ogni processo di affettatura.

01
Massima qualità tagliata in modo sostenibile
Risultati di taglio perfetti e costi energetici ridotti. Come funziona? Emotion® lo rende possibile. Che il materiale da tagliare sia solido o morbido, il concetto di motore brevettato regola in modo ottimale il consumo energetico. Il motore si spegne automaticamente quando non viene utilizzato (per lunghi periodi).
02
Un'atmosfera piacevole al banco
Il nostro motore Emotion® , particolarmente silenzioso, garantisce bassi livelli di rumorosità al banco di servizio. Questo è piacevole per il personale di sportello e per i clienti: un'atmosfera ideale per la consultazione e lo shopping.
03
Freschezza ottimale e lunga durata di conservazione
La tecnologia intelligente Emotion® si traduce in una minore irradiazione di calore. Grazie alla ridotta irradiazione di calore, la lama e l'area di stoccaggio vengono riscaldate solo in minima parte: la vostra merce rimarrà fresca e duratura più a lungo.
Ceraclean®

Semplicemente pulito

Con l'innovativa finitura superficiale Ceraclean® si risparmia tempo e si garantisce la massima igiene al banco gastronomia. La superficie liscia ha proprietà antiaderenti ottimali. Che si tratti di carne, salsicce o formaggio: i liquidi di dilavamento, i residui di grasso o anche quelli fortemente aderenti possono essere rimossi rapidamente. Ceraclean® è resistente alla corrosione e lavabile in lavastoviglie. Il vostro partner imbattibile per un'igiene affidabile al banco gastronomia.

DESIGN PRATICO

Assolutamente igienico

Il design igienico delle affettatrici Bizerba impedisce la formazione di sporco. Le superfici arrotondate e le giunzioni ridotte impediscono l'accumulo di liquidi. I componenti smontabili senza attrezzi garantiscono una facile pulizia. Il vostro vantaggio: Soddisfare in modo affidabile i più elevati requisiti igienici con tempi di pulizia minimi.

FACILE DA SOLLEVARE

Per una pulizia sicura

Massima pulizia anche quando si ha poco spazio: Il pratico dispositivo di sollevamento facilita il lavoro quotidiano del personale di banco. L'affettatrice può essere sollevata con uno sforzo minimo. In questo modo il vostro bancone sarà pulito in modo facile e veloce. Massima igiene garantita.

SICUREZZA E COMFORT

Una squadra forte

Proteggete la salute dei vostri dipendenti con attrezzature di lavoro sicure e confortevoli. Le funzioni tecniche di sicurezza delle nostre affettatrici, come l'illuminazione, offrono un nuovo livello di sicurezza sul lavoro. Ciò significa un'ottima facilità d'uso per il vostro team in ogni fase del processo di lavoro.

01
Sicurezza a colpo d'occhio
Non potrebbe essere più semplice: la manopola di regolazione dello spessore della fetta illuminata della vostra nuova affettatrice mostra a colpo d'occhio la modalità del dispositivo. Il segnale chiaro indica se la lama è in funzione o meno. Verde: lavoro sicuro. Rosso: rischio di lesioni.
02
Sicurezza sul lavoro e risparmio economico
Se la manopola dello spessore della fetta è a 0 o il timer individuale è attivato, il motore si spegne automaticamente. Non c'è alcun rischio di lesioni per il personale del banco. Allo stesso tempo, il consumo di energia è ridotto al minimo: una protezione conveniente per il vostro team e per il bilancio.
03
Conteggio e pesatura in un unico passaggio
Risparmiare spazio e ridurre le fasi di lavoro del personale di cassa con il conteggio e la pesatura automatici. In questo modo il personale di sportello può concentrarsi sulla consulenza dettagliata ai clienti. Il risultato? Un team motivato e clienti soddisfatti.

4 consigli per il personale di sportello

01
Affilati, più affilati, più affilati
Ottenete sempre risultati di affettatura ottimali grazie a cicli di affilatura programmati per tempo: Quando la lama è affilata, si evitano costose perdite e guasti alle attrezzature.
02
Il vostro banco, la vostra routine
Tramite l'interfaccia LAN FoodConnect, è possibile ottenere facilmente i dati di performance registrati dalle vostre affettatrici. Questa è la base ideale per ottimizzare i vostri processi. Perfettamente adattato alle esigenze del vostro negozio.
03
Consulenza ininterrotta
Più piacevole è l'atmosfera al banco, migliori sono le vendite. Ciò è favorito, ad esempio, da bassi livelli di rumore. Le bilance e i banchi a disco integrati consentono inoltre al personale del banco di concentrarsi completamente sui clienti.
04
Migliorare le vendite in modo professionale
Mettete in mostra le vostre qualità! Processi efficienti al banco facilitano il lavoro, fanno risparmiare tempo e dimostrano professionalità. Inoltre, il tempo dedicato a una consulenza dettagliata farà sentire i vostri clienti apprezzati.
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