Affettatrici

Affettatrice manuale con bilancia di controllo VS12 W

Affettare e pesare in un solo passaggio
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La VS12 W si distingue per la ricca gamma di versioni. L'affettatrice unica e potente consente di affettare manualmente numerosi prodotti. Il carrello assicura la postura eretta ergonomica dell'operatore e al tempo stesso una visuale perfetta del prodotto tagliato.Cuore di questa macchina è il potente azionamento lama. Inoltre la VS12 F può essere realizzata con finitura Ceraclean®, che non solo agevola la pulizia ma assicura anche l'avanzamento scorrevole del prodotto verso la lama.Con la selezionatrice ponderale integrata tenete sotto controllo il peso desiderato con estrema precisione. La VS12 presenta un campo di pesatura da 2 g a 2 kg.
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Highlight

  • Design igienico:
    • Smontaggio senza utensili
    • Componenti removibili con trattamento Ceraclean®, idonei per lavaggio in lavastoviglie
    • Ampia distanza tra lama e gruppo motore per una pulizia manuale agevole
  • Regolazione di precisione dello spessore di taglio nell'intervallo 0-3 mm
  • Bilancia di controllo Bizerba con piano di carico rimovibile per una pulizia più agevole
  • Pacchetto comfort opzionale: Funzione di spegnimento automatico dopo un intervallo definito

Le immagini dei prodotti e le informazioni tecniche possono differire e potrebbero non essere disponibili nel vostro Paese.

Aree di applicazione

  • Particolarmente indicata come macchina tuttofare per cucine e mense
  • Banco vendita

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Dettagli e opzioni

  • Potenziale di rischio ridotto al minimo grazie alla copertura completa dell'area di taglio durante l'affilatura della lama
  • L'assemblaggio estremamente accurato garantisce un taglio preciso per l'intera durata della lama
  • Grazie alle straordinarie proprietà di scorrimento della finitura Ceraclean® e all'ergonomia collaudata, l'uso dell'affettatrice è particolarmente agevole e assolutamente sicuro per l'operatore. I componenti rimovibili, lavabili in lavastoviglie, in alternativa possono essere agevolmente puliti a mano.
  • La bilancia di controllo integrata per pesate fino a 3 kg / 2 g naturalmente può essere utilizzata anche autonomamente, ad esempio in cucina, per la pesatura delle spezie.

  • Finitura superficiale Ceraclean®
  • Tipi di lama: lama Ceraclean®, lama per formaggi, lama per pane
  • Tipi di pressore: liscio, scanalato, con dentini
  • Fissaggio prodotto
  • Dispositivo per taglio inclinato
  • Uscita cavi variabile: Cavo di alimentazione posizionabile su diverse uscite
Specifiche tecniche Fatti Dettagli
Voltage variants 400 V
120 - 230 V 		3-phase alternating current
single-phase alternating current
Slicing thickness Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
Material anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
Installation area (L x W) L: 532 x W: 478 mm
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 628 x 432 x 572 mm
Maximum size of food to be sliced Square B x H:260 x 175 mm210 x 225 mm
Round: 225 mm
Blade diameter 330 mm
280 mm
Disponibile per il download

Download

È possibile trovare istruzioni operative, aggiornamenti software, licenze, richieste di servizio per il tuo dispositivo personale nel Bizerba Customer Portal.
Datasheet Vs12 Vs12w EN (1 MB)
Iii 1000 25 Vs12 Range EN (7 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
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