Schneidemaschine

Manuelle Vertikalschneidemaschine VS12 F

Individuell für grosse Schneidgüter und leistungsstark im manuellen Betrieb.
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Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis.

Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb. Darüber hinaus kann die VS12 F mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist.

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Highlights

  • Hygienisches Design:
    • Werkzeuglose Demontage
    • Abnehmbare, spülmaschinengeeignete Ceraclean® Bauteile
    • Grosser Abstand zwischen Messer und Motorturm für einfache Handreinigung
  • Feineinstellung der Schnittstärke im Bereich 0-3 mm

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

  • Besonders geeignet als Allround-Maschine in Vorbereitungsraum, Küche und Kantine
  • Für die Fleisch-Verkaufstheke

Mehr Infos, bitte

Wie können wir helfen?

Wir informieren & beraten Sie gerne über Ihre Möglichkeiten mit dieser Lösung bzw. diesem Service. Bitte geben Sie uns ein paar Informationen, damit wir Sie bestmöglich unterstützen können. Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.
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Details & Optionen

  • Einlegeblech im Schlitten für einfache Zuführung auch bei adhäsiven Schneidgütern wie zum Beispiel rohes Fleisch
  • Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
  • Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
  • Die Bedienung ist besonders einfach durch die Ceraclean® Oberfläche, mit hervorragenden Gleiteigenschaften, ausgereifter Ergonomie und damit auch absolut sicher für den Benutzer. Dadurch sind abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet und auch von Hand leicht zu reinigen.

  • Oberflächenveredelung Ceraclean®
  • Messervarianten: Ceraclean® Messer, Käsemesser, Brotmesser
  • Variante mit integrierter Kontrollwaage bis 3 kg / 2 g
  • Schneidgutfixierung
  • Variabler Kabelausgang: Netzkabel an verschiedenen Ausgängen platzierbar
Spezifikation Fakten Details
Spannungsvarianten 120 - 230 V
400 V 		single-phase alternating current
3-phase alternating current
Schnittstärke Stufenlos: 0-24 mm
Feineinstellung: 0-3 mm
Material Aluminium eloxiert
Ceraclean® (optional)
Aufstellfläche (L x W) L: 532 x W: 478 mm
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 627 x 432 x 649 mm
Maximaler Schneidgutdurchlass Quadratisch B x H (VS12 F33):300 x 180 mm250 x 225 mm
Rund: Ø 225 mm (VS12 F33)
Messerdurchmesser 350 mm
280 mm
Zum Mitnehmen

Downloads

Bedienungsanleitungen, Software-Updates, Lizenzen, Service-Anfragen zu ihrem persönlichen Gerät finden Sie im Bizerba Kundenportal.
Datenblatt VS12 F DE (4 MB)
Broschüre Vertikalschneidemaschinen VS Serie DE (3 MB)
Ceraclean Datenblatt DE (181 KB)
Imagebroschüre Service DE (1 MB)
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