Schneidemaschine

Manuelle Aufschnittmaschine mit Kontrollwaage VS12 W

Schneiden und Wiegen in einem Arbeitsgang
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Die VS12 W zeichnet sich durch einen breiten Variantenreichtum aus. Auf der individuellen und leistungsstarken Schneidemaschine lassen sich eine Vielzahl an Produkten manuell schneiden. Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis.

Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb. Darüber hinaus kann die VS12 F mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist.

Mit der integrierten Kontrollwaage behalten Sie das Zielgewicht grammgenau im Auge. Die VS12 W hat einen Wägebereich von 2 g bis 3 kg.

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Selbst hartnäckige Verschmutzungen werden aufgelöst

Highlights

  • Hygienisches Design:
    • Werkzeuglose Demontage
    • Abnehmbare, spülmaschinengeeignete Ceraclean® Bauteile
    • Grosser Abstand zwischen Messer und Motorturm für einfache Handreinigung
  • Feineinstellung der Schnittstärke im Bereich 0-3 mm
  • Bizerba Kontrollwaage mit abnehmbarer Lastplatte für einfache Reinigung
  • Optionales Komfortpaket: Automatische Ausschaltfunktion nach definiertem Zeitintervall

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

  • Besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine
  • Verkaufstheke

Mehr Infos, bitte

Wie können wir helfen?

Wir informieren & beraten Sie gerne über Ihre Möglichkeiten mit dieser Lösung bzw. diesem Service. Bitte geben Sie uns ein paar Informationen, damit wir Sie bestmöglich unterstützen können. Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.
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Details & Optionen

  • Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
  • Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
  • Die Bedienung ist besonders einfach durch die Ceraclean® Oberfläche, mit hervorragenden Gleiteigenschaften, ausgereifter Ergonomie und damit auch absolut sicher für den Benutzer. Dadurch sind abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet und auch von Hand leicht zu reinigen.
  • Die integrierte Kontrollwaage bis 3 kg / 2 g kann selbstverständlich auch unabhängig vom Schneiden als Waage, zum Beispiel für die Gewürzeinwaage in der Küche, eingesetzt werden.

  • Oberflächenveredelung Ceraclean®
  • Messervarianten: Ceraclean® Messer, Käsemesser, Brotmesser
  • Resthaltervarianten: glatt, geriffelt, mit Spitzen
  • Schneidgutfixierung
  • Schrägschnitteinrichtung
  • Variabler Kabelausgang: Netzkabel an verschiedenen Ausgängen platzierbar
Spezifikation Fakten Details
Spannungsvarianten 120 - 230 V
400 V 		single-phase alternating current
3-phase alternating current
Schnittstärke Stufenlos 0-24 mm
Feineinstellung 0-3 mm
Material Aluminium eloxiert
Ceraclean® (optional)
Aufstellfläche (L x W) L: 532 x W: 478 mm
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 628 x 432 x 572 mm
Maximaler Schneidgutdurchlass Quadratisch B x H:260 x 175 mm210 x 225 mm
Rund: 225 mm
Messerdurchmesser 330 mm
280 mm
Zum Mitnehmen

Downloads

Bedienungsanleitungen, Software-Updates, Lizenzen, Service-Anfragen zu ihrem persönlichen Gerät finden Sie im Bizerba Kundenportal.
Datenblatt VS12 W DE (1 MB)
Broschüre Vertikalschneidemaschinen VS Serie DE (3 MB)
Ceraclean Datenblatt DE (181 KB)
Imagebroschure Service DE (1 MB)
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