Schneidemaschine

Manuelle Vertikalschneidemaschine VS12

Manuelle Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse - setzt weltweite Standards in puncto Ergonomie, Hygiene und Sicherheit.
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Sie zeichnet sich durch einen breiten Variantenreichtum aus. Individuell und leistungsstark für eine Vielzahl von Schneidgütern im manuellen Betrieb. Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis.

Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb. Darüber hinaus kann die VS12 mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist.

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Selbst hartnäckige Verschmutzungen werden aufgelöst

Highlights

  • Hygienisches Design:
    • Werkzeuglose Demontage
    • Abnehmbare, spülmaschinengeeignete Ceraclean® Bauteile
    • Grosser Abstand zwischen Messer und Motorturm für einfache Handreinigung
  • Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0-3 mm

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

  • Besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine
  • Verkaufstheke

Mehr Infos, bitte

Wie können wir helfen?

Wir informieren & beraten Sie gerne über Ihre Möglichkeiten mit dieser Lösung bzw. diesem Service. Bitte geben Sie uns ein paar Informationen, damit wir Sie bestmöglich unterstützen können. Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.
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Details & Optionen

  • Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
  • Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
  • Die Bedienung ist besonders einfach durch die Ceraclean® Oberfläche, mit hervorragenden Gleiteigenschaften, ausgereifter Ergonomie und damit auch absolut sicher für den Benutzer. Dadurch sind abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet und auch von Hand leicht zu reinigen.

  • Oberflächenveredelung Ceraclean®
  • Messervarianten: Ceraclean® Messer, Käsemesser, Brotmesser
  • Variante mit integrierter Kontrollwaage bis 3 kg / 2 g
  • Resthaltervarianten: glatt, geriffelt, mit Spitzen
  • Schneidgutfixierung
  • Schrägschnitteinrichtung
  • Variabler Kabelausgang: Netzkabel an verschiedenen Ausgängen platzierbar
Spezifikation Fakten Details
Spannungsvarianten 120 V
230 V
400 V 		60 Hz, 3,3 A
50 Hz, 1,9 A
50 Hz, 0,7 A
Schnittstärke Stufenlos: 0-24 mm / 0-0,9"
Feineinstellung: 0-3 mm / 0-0,1"
Material Aluminium eloxiert
Bizerba Ceraclean®
Kunststoff
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 840 x 610 x 710 mm
Gewicht 41 kg
Maximaler Schneidgutdurchlass Quadratisch B x H - 260 x 175 mm / 10,2" x 7,1" , 210 x 225 mm / 8,3" x 8,9"
Messerdurchmesser 330 mm / 13"
280 mm
Zum Mitnehmen

Downloads

Bedienungsanleitungen, Software-Updates, Lizenzen, Service-Anfragen zu ihrem persönlichen Gerät finden Sie im Bizerba Kundenportal.
Datenblatt VS12 DE (1 MB)
Broschüre Vertikalschneidemaschinen VS Serie DE (3 MB)
Ceraclean Datenblatt DE (181 KB)
Imagebroschüre Service DE (1 MB)
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