Cortadoras

Cortadora vertical automática VS12 D W

Cortadora vertical totalmente automática de la clase Premium. Asegura la máxima higiene y productividad gracias a la colocación sin contacto, el accionamiento automático del carro y la controladora de peso integrada con función de parada automática.
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El carro vertical asegura la ergonomía durante la operación así como una óptima visión del resultado del proceso de corte. El funcionamiento manual, a elección con servoayuda, o automático reduce la fatiga en el trabajo y aumenta la productividad en el corte previo.El brazo depositador automático posibilita la colocación sin contacto y permite crear múltiples esquemas de depósito para una presentación óptima. Optimice su secuencia de manejo con la controladora de peso integrada con función de parada automática al alcanzar el peso objetivo. Las teclas de preselección agilizan al máximo la configuración. Mientras la máquina esté cortando, usted podrá atender a los clientes y estos necesitarán menos tiempo para la compra.El sistema depositador fabricado completamente de acero inoxidable se puede desmontar de forma rápida y sencilla, de modo que permite su limpieza completa y eficiente.
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Destacados

  • Funcionamiento manual, semiautomático y automático en una misma máquina
  • Controladora de peso integrada hasta 1,5 kg / división de 2 o 5 g
  • Función de parada automática al alcanzar el peso objetivo. Pantalla táctil fácil de configurar con teclas de selección rápida
  • Funcionamiento manual con servoayuda
  • Diseño higiénicamente perfecto: desmontaje sin herramientas y accesorios aptos para el lavavajillas de acero inoxidable y Ceraclean®, así como una amplia distancia entre la cuchilla y la torre del motor que facilita la limpieza manual.
  • Ajuste de precisión del grosor de corte en un margen de 0 - 3 mm
  • Potente motor Bizerba, con el control de motor inteligente Emotion® opcional, para un bajo consumo y, a la vez, un motor más potente, un funcionamiento silencioso y la ausencia de calentamiento en la zona de colocación
  • Acabado superficial Ceraclean® opcional para facilitar la limpieza
  • Formación perfecta e higiénica de porciones y pilas, también directamente sobre el papel de embalaje o la lámina para la venta

Las imágenes de los productos y la información técnica pueden diferir y no estar disponibles en tu país.

Ámbitos de aplicación

El modelo VS12 D W es idóneo si se requiere cortar las cantidades usuales en el mostrador, pero los operadores podrán utilizar más eficientemente el tiempo de corte.

Más información

¿Cómo podemos ayudarte?

Estaremos encantados de informarte y asesorarte sobre esta solución o servicio. Facilítanos algunos datos para que podamos ayudarte de la mejor manera posible. Nos pondremos en contacto lo antes posible.
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Detalles y opciones

  • Reducción al mínimo del potencial de peligro al quedar cubierta todo el área de corte durante el proceso de afilado de la cuchilla
  • Ajuste de precisión de componentes determinantes para la calidad, para un corte preciso a lo largo de toda la vida útil de la cuchilla
  • Colocación circular, opcionalmente también con género rectangular, para una estética perfecta
  • Amplio paso del producto

  • Ceraclean®: Acabado de superficies
  • Tipos de cuchillas: cuchilla Ceraclean®, cuchilla para queso, cuchilla para pan
  • Tipos de apuradores de producto: liso, estriado, con púas de agarre
  • Plato redondo
  • Deflector para lonchas extrafinas
  • Carro prolongado
Especificación Datos Detalles
variantes de voltaje 400 V
230 V
220-240 V 		3-phase alternating current
single-phase AC
single-phase alternating current with emotion®
grosor del corte Infinitely adjustable (without depositing system): 0-24 mm / 0-0,9”
Infinitely adjustable (with depositing system): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Fine adjustment: 0-3 mm / 0-0,1”
material anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
medidas (largo x ancho x alto)/(profundidad x ancho x alto) 794 x 536 x 941 mm
diámetro de corte máximo permitido Infinitely adjustable, without depositing arm: 0 - 24 mm / 0 - 0.9” Infinitely adjustable, with depositing arm: 0.5 - 8 mm / 0.02 - 0.3” Fine setting 0 - 3 mm / 0 - 0.1”
diámetro de la cuchilla 330 mm
280 mm
Información adicional

Descargas

Puede encontrar instrucciones operativas, actualizaciones de software, licencias, solicitudes de servicio para su dispositivo personal en el portal de clientes de Bizerba.
Datasheet Vs12 D W EN (68 KB)
Iii 1000 25 Vs12 Range EN (7 MB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
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